🌿 Mes associations nutritionnelles du quotidien
🌿 Et si prendre soin de son collagène, de ses os et de ses muscles ne passait pas par des compléments compliqués ?
Depuis quelques temps, je m’intéresse davantage à ce dont mon corps a besoin pour traverser sereinement la quarantaine et la périménopause.
J’ai réalisé que certains aliments très simples que j’aime déjà — le cassis du jardin, le persil, le tahini, le kale ou le soja — apportent des nutriments précieux lorsqu’ils sont bien associés.
Voici trois recettes très simples que j’utilise régulièrement, et surtout pourquoi ces associations sont intéressantes.
✨ Soutenir naturellement le collagène, les os, les muscles et la périménopause
À partir de 40 ans, le corps change naturellement.
La production de collagène diminue progressivement, la masse musculaire a tendance à baisser, la peau devient plus fine et les hormones influencent davantage la répartition des graisses et la qualité des tissus.
💚 L’objectif n’est pas de lutter contre le temps.
L’objectif est d’offrir à son corps tout ce dont il a besoin pour rester fort, tonique, souple et vivant pendant de nombreuses années.
🫐 1. Smoothie cassis, persil et protéines végétales
🥤 Ingrédients
• 200 ml de lait de soja enrichi en calcium
• 20 à 30 g de protéines végétales en poudre
• 50 à 80 g de cassis
• Une poignée de persil frais (10 à 20 g)
• 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin moulues
• Quelques glaçons
➡️ Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
💪 Ce que ce smoothie apporte
🥚 Des protéines
Les protéines sont indispensables pour :
✔️ maintenir la masse musculaire
✔️ fabriquer le collagène
✔️ soutenir le métabolisme
✔️ préserver la densité osseuse
Les besoins augmentent progressivement avec l’âge.
🍇 De la vitamine C (cassis + persil)
La vitamine C est essentielle à la fabrication du collagène.
Sans elle, le corps ne peut pas assembler correctement les fibres qui donnent leur résistance à :
• la peau
• les ligaments
• les tendons
• les os
• les vaisseaux sanguins
🫐 Le cassis est l’un des fruits les plus riches en vitamine C.
Une petite poignée suffit déjà à couvrir les besoins quotidiens.
🦴 Du calcium
Le calcium participe :
✔️ à la solidité des os
✔️ à la contraction musculaire
✔️ au fonctionnement du système nerveux
🌰 Des oméga-3
Les graines de chia ou de lin apportent :
✔️ des oméga-3 anti-inflammatoires
✔️ des fibres
✔️ un soutien intéressant pendant la périménopause
🤝 Association importante : Vitamine C + Protéines
Le corps utilise :
🧩 Les protéines pour fournir les briques du collagène.
✨ La vitamine C pour assembler ces briques.
➡️ C’est pourquoi l’association :
Protéines + Cassis + Persil
est particulièrement intéressante.
🥙 2. Houmous au tahini, citron et huile de sésame
🥣 Ingrédients
• 250 g de pois chiches cuits
• 2 cuillères à soupe de tahini
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• Le jus d’un citron
• 1 gousse d’ail
• Un peu d’eau
• Sel
➡️ Mixer jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
🌱 Ce que ce houmous apporte
Pois chiches
Ils apportent :
✔️ protéines végétales
✔️ fibres
✔️ magnésium
✔️ fer
Les fibres nourrissent également le microbiote.
🌰 Tahini
Le tahini est particulièrement riche en :
✔️ calcium
✔️ cuivre
✔️ magnésium
✔️ bonnes graisses
Le cuivre participe lui aussi à la fabrication du collagène.
🍋 Citron
Le citron apporte :
✔️ vitamine C
✔️ antioxydants
Il soutient indirectement la synthèse du collagène.
🤝 Association importante
Calcium + Vitamine D + Exercice
Le calcium seul ne suffit pas.
Pour être bien utilisé, le corps a besoin :
☀️ de vitamine D
💪 d’activité physique
🥚 de protéines
Le trio idéal :
Calcium + Vitamine D + Renforcement musculaire
🥗 3. Salade de kale, persil et tahini
🌿 Ingrédients
• 3 feuilles de chou kale
• 1 grosse poignée de persil
• 1 cuillère à soupe de tahini
• Jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Tofu grillé ou edamame
💚 Ce que ce repas apporte
🌿 Le chou kale
Le kale apporte :
✔️ vitamine K
✔️ calcium
✔️ vitamine C
✔️ antioxydants
🦴 Pourquoi la vitamine K est-elle importante ?
La vitamine K aide à :
✔️ fixer le calcium dans les os
✔️ maintenir une bonne densité osseuse
✔️ limiter la perte osseuse avec l’âge
🤝 Association importante
Calcium + Vitamine K + Vitamine D
Ces trois éléments travaillent ensemble :
☀️ Vitamine D
→ permet d’absorber le calcium.
🌿 Vitamine K
→ aide à fixer le calcium dans les os.
🦴 Calcium
→ constitue la structure osseuse.
☀️ Le soleil : pourquoi est-il si important ?
Sous l’effet des UVB, la peau fabrique de la vitamine D.
Cette vitamine :
✔️ améliore l’absorption du calcium
✔️ soutient le système immunitaire
✔️ participe au maintien musculaire
✔️ favorise la santé osseuse
🌞 Passer du temps dehors régulièrement est donc un véritable atout.
💪 Pourquoi reprendre un peu de renforcement musculaire ?
Le muscle n’est pas seulement utile pour la force.
Il agit aussi sur :
✨ La peau
Plus le muscle sous-jacent est tonique, plus la peau est soutenue.
🦴 Les os
Le muscle tire sur l’os.
Cette contrainte mécanique stimule le maintien de la densité osseuse.
🔥 Le métabolisme
Le muscle :
✔️ consomme de l’énergie
✔️ améliore la sensibilité à l’insuline
✔️ aide à maintenir une composition corporelle équilibrée
🌸 En résumé
Pour soutenir le collagène
Associer :
🥚 Protéines
🫐 Vitamine C
🌰 Cuivre
🏃 Activité physique régulière
Pour soutenir les os
Associer :
🦴 Calcium
☀️ Vitamine D
🌿 Vitamine K
🥚 Protéines
💪 Renforcement musculaire
Pendant la périménopause
Privilégier :
🌿 Légumes verts
🥚 Protéines suffisantes
🫘 Soja et tofu
🥑 Bonnes graisses
☀️ Exposition raisonnable au soleil
💪 Activité physique régulière et durable
✨ L’objectif n’est pas la perfection.
L’objectif est de donner chaque jour à son corps ce dont il a besoin pour rester fort, souple et vivant pendant encore de très nombreuses années.
🌸 Finalement, prendre soin de soi n’est pas forcément ajouter toujours plus.
C’est parfois simplement comprendre comment le corps fonctionne, puis lui offrir chaque jour quelques bonnes habitudes : bouger, respirer, profiter du soleil, manger des aliments simples et nourrissants.
Ce sont ces petits gestes répétés qui construisent la santé sur le long terme.
